Dieta recomanada per la Malaltia de Crohn

Què has de tenir en compte si tens la malaltia de Crohn o tens cura d’algú que la pateix?

Les persones que tenen Crohn han de menjar de forma variada i equilibrada, amb l’aportació d’energia i tots els nutrients adequats a les necessitats de cada persona segons l’edat, el sexe, la constitució i l’activitat física que es du a terme.

L’alimentació equilibrada ha de basar-se en tres normes:

• La ració alimentària ha d’aportar diàriament la quantitat d’energia necessària per al bon funcionament de l’organisme.
• Cada àpat ha d’aportar els nutrients energètics i no energètics que permetin cobrir adequadament la funció de nutrició.
• Les aportacions nutricionals s’han de rebre en proporcions adequades.

A partir d’aquestes bases, la Generalitat de Catalunya va publicar la piràmide d’alimentació saludable revisada, basada en la dieta mediterrània.

La dieta mediterrània és un model d’alimentació que ha estat reconegut per la comunitat científica internacional com un patró alimentari dels més saludables i equilibrats del món. Basat en la trilogia del blat, la vinya i l’olivera, ofereix una varietat de productes molt important que permet combinar el plaer a la taula amb l’equilibri nutricional i cultural.

Als pacients que es troben en l’inici d’un brot i, mentre aquest es mantingui, se’ls recomana que segueixin una dieta baixa en residus. Una dieta d’aquest tipus evita que la situació d’inflamació que està patint l’intestí dels pacients empitjori. És necessari, doncs, personalitzar les dietes, segons la localització, l’extensió i el tipus de lesions que presenten els pacients.