Somos la suma de cuatro hospitales: el General, el Infantil, el de la Mujer y el de Traumatología, Rehabilitación y Quemados. Estamos ubicados en el Vall d'Hebron Barcelona Hospital Campus, un parque sanitario de referencia internacional donde la asistencia es una rama imprescindible.
Te detallamos los servicios y las unidades que forman parte del Hospital Vall d'Hebron y las principales enfermedades que tratamos. También te ofrecemos recomendaciones basadas en lo que la evidencia científica ha demostrado eficaz para garantizar el bienestar y la calidad de vida.
Te orientamos desde el primer contacto con el centro para que encuentres todos los servicios y saques el máximo partido posible de nuestras instalaciones. Sea cual sea el motivo de tu visita, te explicamos cómo moverte dentro del hospital.
La disfagia es la dificultad o imposibilidad de tragar los alimentos sólidos y / o líquidos. Las causas de la disfagia pueden ser diversas. Desde enfermedades que afectan a la musculatura, como fragilidad en pacientes muy mayores, producción escasa de saliva o lesiones en la lengua y encías. Los pacientes con disfagia tienen riesgo de deshidratación y pueden sufrir problemas respiratorios. Para evitarlo hay que realizar cuidados específicos, sobre todo modificando la consistencia de los alimentos.
Para espesar los líquidos se necesita:
Vaso, cucharilla, espada y la bebida que se quiera utilizar (agua, zumo, leche, infusión ...)
Las medidas de espada varían según el liquido base.
Textura néctar: En un vaso de 150 gr. (Como los del hospital) añada 2 cucharadas rasas de espadas Textura miel: En un vaso de 150 gr. (Como los del hospital) añada 3 cucharadas rasas de espadas Textura pudín: En un vaso de 150 gr. (Como los del hospital) añada 4 cucharadas rasas de espadas
Textura néctar: En un vaso de 150 gr. (Como los del hospital) añada 1 cucharada rasa de espadas Textura miel: En un vaso de 150 gr. (Como los del hospital) añada 2 cucharadas rasas de espadas Textura pudín: En un vaso de 150 gr. (Como los del hospital) añada 3 cucharadas rasas de espadas
No se debe dejar el líquido con espesante durante más de una hora en reposo. Una vez preparado, se tomará el momento.
Los pacientes con disfagia, en función del grado, deberán hacer una dieta triturada homogénea o si es más leve, podrán comer alimentos de fácil masticación pero evitando ciertos alimentos de riesgo.
En pacientes que requieran una dieta triturada homogénea aconseja que el triturado no contenga espinas, huesos, pieles, etc. Y que esté formado por:
Y al final, en conjunto con un postre como: natillas, yogur, compota, etc.
RECORDAR espesar líquidos a la textura adecuada. En pacientes que sólo requieran una dieta de fácil masticación, se procurará que los alimentos estén bien cocidos y los platos contengan la suficiente humedad para que puedan ser deglutidos sin dificultad (albóndigas con salsa espesa, canelones, lasaña, tortilla de patatas, pasteles de carne o pescado, etc.)
En ambas dietas se evitarán los alimentos de riesgo.
En las comidas principales (desayuno, comida y cena) un vaso de agua gelificada. A media mañana y con la merienda, un vaso de agua espesada.
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