Pacientes del Servicio de Endocrinología y Nutrición de Vall d’Hebron participan en la VII Jornada de Obesidad con el objetivo de cambiar la narrativa del tratamiento de la enfermedad
La Dra. Andreea Ciudin da la bienvenida a los asistentes
Pacientes de la Unidad de Tratamiento Integral de la Obesidad haciendo el taller de actividad física
Mesa redonda sobre nutrición
Pacientes y profesionales en el taller para aprender a leer e interpretar las etiquetas nutricionales de los alimentos
La Unidad de Tratamiento Integral de Obesidad, liderada por la Dra. Andreea Ciudin, del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario Vall d'Hebron, coorganiza conjuntamente con la Atención Primaria-SAP Muntanya la VII Jornada de Obesidad, con la misión de potenciar un abordaje multidisciplinario y transversal del tratamiento de esta enfermedad
Los días 13 y 14 de junio ha tenido lugar la VII Jornada de la Obesidad: ‘’Una visión multidisciplinaria’’, para fomentar un nuevo abordaje de la obesidad: una enfermedad crónica que a menudo está mal vista como condición voluntaria por parte del paciente, y que comporta una fuerte estigmatización social.
Esta séptima edición de la Jornada de Obesidad de nuevo está coordinada y explora sinergias entre la Unidad de Tratamiento Integral de la Obesidad del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario Vall d'Hebron y Atención Primaria. Tal como explica la Dra. Andreea Ciudin: ''Trabajamos y colaboramos con la Atención Primaria de forma transversal. La obesidad es una enfermedad crónica que no tiene que ser tratada de forma puntual, sino que requiere de un acompañamiento a lo largo de toda la vida por parte de la atención primaria y la atención terciaria''. La relación entre los profesionales del Servicio de Endocrinología y Nutrición de Vall de Hebrón y los de Atención Primaria es bidireccional, transversal y consensuada. Por este motivo, es esencial que estos dos niveles de atención sanitaria estén alineados con un mismo protocolo y dirijan unos mismos mensajes hacia los pacientes. La Unidad del Tratamiento Integral de la Obesidad de Vall d'Hebron es pionera y referente en este aspecto, puesto que médicos de familia, nutricionistas y psicólogos de la Atención Primaria están incorporados y participan en los Comités Clínicos.
Así mismo, una de las características principales de la Jornada es su componente multidisciplinario, que representa una clara fotografía de la composición de la Unidad del Tratamiento Integral de la Obesidad que lidera la Dra. Andreea Ciudin. Las mesas redondas han abordado la enfermedad desde diferentes ámbitos, con la participación de profesionales especializados en endocrinología, fisiopatología, pediatría, nutrición, salud mental y cirugía.
La perspectiva del paciente
El aspecto emocional ha estado presente a lo largo de los dos días que ha durado la Jornada. Pacientes del Servicio de Endocrinología y Nutrición del Hospital Universitario Vall d'Hebron fueron partícipes en el proceso de elaboración del programa para incorporar y situar la perspectiva del paciente en el centro. Así mismo, todas las mesas redondas han contado con la visión y experiencia personal de un paciente sobre la temática tratada. De este modo, tal como explica la Dra. Andreea Ciudin: ‘’Empezamos a andar juntos, integramos su visión y basura un trabajo consciente de uso de un lenguaje adecuado que no sea estigmatizando: poniendo el foco en lo People first-language'’. El People first-language (PFL) es un uso de la lengua respetuoso que coloca a la persona por delante de su discapacidad o enfermedad. La enfermedad hace referencia a lo que tiene una persona, pero no define quién es. Así pues, lo PFL incentiva un lenguaje adecuado, utilizando expresiones como la de ‘’persona con enfermedad’’, y rehuye del lenguaje estigmatizando que identifica las personas exclusivamente por su enfermedad.
Talleres prácticos en nutrición y actividad física
El segundo día de la jornada ha abordado una dimensión mucho más práctica. Se han realizado talleres sobre nutrición y actividad física tanto para profesionales sanitarios como para pacientes. Los talleres de nutrición han sido liderados por la Dra. Marta Comas, primera doctora en Nutrición del Hospital Universitario Vall d’Hebron, y dietista-nutricionista de la Unidad de Tratamiento Integral de la Obesidad, conjuntamente con un equipo nutricionistas de Atención Primaria. Alguna de las actividades que se han llevado a cabo en estos talleres enseñaban a los pacientes y profesionales a leer e interpretar los hashtags nutricionales de los alimentos, así como una degustación de productos dietéticos. Por otro lado, los talleres de actividad física han contado con la participación de César Bustos y Javier Butragueño, expertos nacionales en ejercicio físico y vocales de la Junta directiva de la Sociedad Española para el Estudio de la Obesidad (SEEDO). Los profesionales sanitarios han asistido a una sesión práctica sobre como prescribir ejercicio físico, y los pacientes han disfrutado de una sesión teórico-práctica para poner en práctica pautas y ejercicios de actividad física.
